A vesícula biliar é um órgão anexo presente no organismo humano em forma de pêra.

Armazena até 50 ml de bílis, que é utilizada no sistema digestivo, não sendo responsável pela sua produção.

A vesícula biliar tem cerca de 7–10 cm de comprimento em humanos e tem uma aparência verde-escuro devido ao seu conteúdo (bilis), e não ao seu tecido. Conecta-se ao fígado e ao duodeno através do trato biliar.

A vesícula biliar armazena bilis, que é lançada apenas quando o alimento que contém lipídeos (gordura) entra no trato digestivo.

A bilis emulsifica gorduras e neutraliza ácidos na comida parcialmente digerida.

Depois de ser armazenada na vesícula biliar, a bilis torna-se mais concentrada do que quando saiu do fígado, aumentando sua potência e intensificando o seu efeito nas gorduras. Através do canal colédoco, chegam ao duodeno o suco pancreático, oriundo do pâncreas, e o suco biliar, produzido no fígado e expulso pela vesícula biliar, para auxiliarem a digestão.