O intestino delgado é a parte do tubo digestivo que vai do estômago até o intestino grosso.

É composto de três partes: o duodeno, logo a seguir ao estômago, o jejuno ou parte central e o íleo, nas proximidades do intestino grosso.

A camada mucosa que reveste o seu interior apresenta invaginações, as chamadas vilosidades intestinais, pelas quais são absorvidas as substâncias digeridas.

O duodeno recebe a bile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, e também o suco pancreático, produzido pelo pâncreas. É nas paredes do intestino delgado que se produz o suco intestinal.